CZEKOLADA MISTRZA KNAM
Knam Professional
Knam Professional to nowe lody czekoladowe opracowane specjalnie dla firmy Comprital przez Ernesta Knam, mistrza czekolady o międzynarodowej sławie i gwiazdy włoskich programów telewizyjnych. Stworzony dla rzemieślników lodziarstwa poszukujących wyrafinowanych i wytrawnych smaków .
Knam Profesional
Baza o zdecydowanym smaku czekolady rozpuszczalna w gorącej wodzie.
Produkt dostępny w opakowaniach 1,8kg , w torbie oddzielnie zapakowane są dropsy czekoladowe, które można rozpuścić razem z mieszanką, bądź dodać dopiero podczas frezowania.
Knam Profesional nie zawiera mleka oraz jego pochodnych, dlatego może być stosowany do produkcji lodów wegańskich, nie zawiera także tłuszczów roślinnych w tym oleju palmowego oraz sztucznych aromatów.
Ernest Knam skomponował dla firmy Comprital produkt czekoladowy wyprodukowany przy użyciu najwyższej jakości składników, bez dodatku tłuszczu, emulgatorów, wyłącznie z dodatkiem cukru trzcinowego i winogronowego.
* Produkty w proszku bez emulgatorów