Gama gotowych jogurtów mrożonych w proszku, które można szybko i łatwo zastosować w maszynach typu soft.
Jogurty mrożone
Jogurty mrożone
| Kod | Nazwa produktu | Opis | Dozowanie | Kg | W opakowaniu | Smak | C/F |  |
 |
 |
 |
 |
|
| P1375 | FROZEN YOPIÙ FRAGOLA NOWOŚĆ | Świeży i kuszący smak, który podkreśla delikatność truskawek: naturalna słodycz, lekka kwasowość i subtelny aromat. Ta mieszanka pozwala uzyskać kremowy i orzeźwiający mrożony jogurt, idealny do spożycia samodzielnie lub w połączeniu z dodatkami czy świeżymi owocami. | 320g/l | 1,6 | 8 | Jogurt z truskawką | C | ● | ● | ● | ● | ||
| P1369 | FROZEN YOPIÙ MANDARYNKA NOWOŚĆ | Owocowy i orzeźwiający smak, w którym mandarynka uwalnia cyrusowe i aromatyczne nuty. Mieszanka gwarantuje miękki, aksamitny i orzeźwiający mrożony jogurt, idealny do tworzenia lekkich i nowoczesnych doznań smakowych. | 320g/l | 1,6 | 8 | Jogurt z mandarynką | C | ● | ● | ● | ● | ||
| P322A | BASE SMOOTHY | Idealny do przygotowywania koktajli i mrożonych napojów na bazie jogurtu aromatyzowanych świeżymi owocami, dodatkami i kremami w maszynie do slush lub blenderze. | 200g/l | 0,6 | 16 | Lekki jogurt | C | ● | ● | ||||
| P654 | FROZEN YOPIU | Produkt do beztłuszczowego mrożonego jogurtu, charakteryzujący się kwaśnym i mocnym smakiem jogurtu niskotłuszczowego. | 250g/l | 1,5 | 10 | Lekki jogurt | C | ● | ● | ||||
| P759 | FROZEN YOPIU’ GRECO | Produkt kremowy i zwarty o smaku pełnego jogurtu. Charakteryzują się ciepłą strukturą zbliżoną do tradycyjnych lodów. Nadaje się do produkcji ciast, paluszków, ciastek i pojedynczych porcji. | 340g/l | 1,5 | 10 | Cały jogurt | C | ● | ● | ||||
| P698 | FROZEN YOPIU’ LACTOSE FREE | Nie zawiera laktozy, gwarantuje ten sam smak co klasyczny mrożony jogurt. | 375g/l | 1,5 | 10 | Lekki jogurt | C | ● | ● | ||||
| P680 | FROZEN YOPIU’ N | Produkt naturalny o całkowicie czystej recepturze na mrożony jogurt. Nie zawiera tłuszczów, emulgatorów i stabilizatorów, jest świeży i lekki, zawiera fruktozę zamiast sacharozy. | 250g/l | 1,5 | 10 | Lekki jogurt | C | ● | ● | ||||
| P757 | FROZEN YOPIU’ STV | Bogaty w błonnik i pozbawiony dodatku cukrów, jest produktem łatwym w użyciu, a dzięki zawartości stewii charakteryzuje się niską kalorycznością. | 375g/l | 1,5 | 8 | Lekki jogurt | C | ● | ● | ||||
| P724 | FROZEN YOPIU’ W | Produkt gotowy i łatwy w użyciu, do rozcieńczenia w wodzie i jogurcie. | 400g/l | 1,5 | 8 | Lekki jogurt | C | ● | ● | ||||
| P1308 | FROZEN KEFIR | Produkt na bazie kefiru przeznaczony do produkcji lodów mrożonych, bogatych w białka, minerały i witaminy. Do zaoferowania w wersji czystej lub wzbogaconej zgodnie z wyobraźnią producenta lodów. | 250g/l | 1,5 | 10 | Jogurt kefirowy | C | ● |
Dlaczego jogurty mrożone podbijają latem serca klientów?
Rynek deserów ewoluuje w stronę lżejszych, mniej kalorycznych propozycji. Jogurty mrożone (tzw. frozen yogurt lub froyo) idealnie wpisują się w ten trend, stanowiąc doskonałą alternatywę dla tradycyjnych lodów śmietankowych. Klienci cenią je za orzeźwiający, lekko kwaskowy profil smakowy, który nie przytłacza słodyczą w upalne dni. Wprowadzenie ich do oferty pozwala przyciągnąć grupę konsumentów dbających o linię, co naturalnie poszerza grono odbiorców Twojej lodziarni.
Z czym łączyć jogurty mrożone?
Największą zaletą tego produktu jest jego neutralność, która stanowi idealne tło dla dodatków. Biała, kremowa masa aż prosi się o to, by ją urozmaicić. W nowoczesnych punktach sprzedaży jogurty mrożone serwuje się w towarzystwie świeżych owoców, musli czy orzechów. Aby jednak nadać deserowi ostateczny szlif i atrakcyjny wygląd, niezbędne są profesjonalne toppingi do lodów. Kontrast między śnieżnobiałym jogurtem a kolorowym sosem to sprawdzony sposób na zwiększenie sprzedaży impulsowej.
Prostota przygotowania jogurtu mrożonego
Z perspektywy właściciela lokalu jogurty mrożone to synonim wygody. Oferujemy kompletne mieszanki w proszku, które wystarczy połączyć z płynem (wodą, mlekiem lub świeżym jogurtem, w zależności od produktu) i wlać do maszyny typu soft. Taki proces eliminuje ryzyko błędów przy ważeniu wielu składników i gwarantuje, że gotowe desery będą miały zawsze tę samą, idealną konsystencję. Sprawdza się to zarówno w wyspecjalizowanych jogurteriach, jak i w punktach sezonowych, gdzie liczy się szybkość obsługi.
Nowoczesne jogurty mrożone: fit, kefir i bez laktozy
Odpowiadając na specyficzne potrzeby żywieniowe, stworzyliśmy linię produktów funkcjonalnych. W ofercie Comprital znajdziesz innowacyjny mrożony kefir, bogaty w nuty fermentowane, czy jogurty mrożone słodzone stewią, które są bezpieczne dla osób unikających cukru. Posiadamy również warianty bezlaktozowe (Lactose Free) oraz produkty o czystej etykiecie (Clean Label), pozbawione emulgatorów. Dzięki temu możesz stworzyć menu inkluzywne, w którym każdy, niezależnie od diety, znajdzie deser dla siebie.
Czy jogurty mrożone się opłacają?
Aspekt finansowy jest jednym z najsilniejszych argumentów za wdrożeniem tego produktu. Dzięki specyfice mrożenia w maszynach grawitacyjnych lub z pompą, jogurty mrożone zyskują dużą objętość, co przekłada się na znakomitą wydajność z jednego opakowania. Niski koszt wsadu (szczególnie w wersjach rozrabianych z wodą) w zestawieniu z wysoką ceną rynkową gotowej porcji sprawia, że jest to jedna z najbardziej marżowych pozycji w letnim menu gastronomicznym.
FAQ
Czym różni się przygotowanie jogurtu mrożonego na wodzie od tego na mleku?
Bazy rozrabiane z wodą (np. Frozen Yopiu’ W) dają produkt lżejszy, bardziej orzeźwiający i mocniej eksponujący kwasowość jogurtu – idealny na upały. Bazy na mleku (lub z dodatkiem świeżego jogurtu) pozwalają uzyskać strukturę bardziej kremową, aksamitną i sycącą, zbliżoną do klasycznych lodów włoskich, ale o profilu jogurtowym.
Czy mogę dodać świeży jogurt do mieszanki w proszku?
Tak, wiele naszych baz (np. Frozen Yopiu’ Greco) jest stworzonych tak, aby łączyć je ze świeżym jogurtem naturalnym lub greckim. Pozwala to na podbicie autentycznego smaku i marketingowe wykorzystanie hasła „na bazie świeżego jogurtu”, co jest bardzo dobrze odbierane przez klientów. Należy zawsze stosować proporcje podane w karcie technicznej.
W jakiej maszynie można robić jogurty mrożone?
Większość produktów z tej kategorii jest przeznaczona do maszyn do lodów włoskich – zarówno tych nablatowych, jak i wolnostojących. Niektóre produkty, jak np. baza do smoothie czy Frozen Kefir, mogą być również z powodzeniem przygotowywane w granitorach lub blenderach, tworzących napoje mrożone do picia przez słomkę.
Co to jest Clean Label w przypadku jogurtów?
Produkt oznaczony jako Clean Label (np. Frozen Yopiu’ N) to mieszanka o uproszczonym, naturalnym składzie. Nie zawiera syntetycznych emulgatorów, stabilizatorów, tłuszczów utwardzanych ani sztucznych aromatów. To odpowiedź na rosnącą świadomość konsumentów, którzy szukają produktów czystych i najmniej przetworzonych.
